さとみのもと 日々帖

昨晩のウォーキングは、ヨーグルトを買いにスーパに寄りました。
昨日もやっぱりアイスが食べたくて、どうしようかなあどうしようかなあ、もう夕食食べたけどなあ･･････と悩んだ挙句、買って貰いました(笑)ありがとう！

大好きな涼風堂の｢紫いも｣です。
以前母が食べた時ひとくち貰って、凄く美味しかったので、食べたかったのです。
さつまいも風味のアイスに、紫いもあんが渦巻き状に入っています。
芋好きもびっくり！芋味が濃いです。
夜のアイス、罪悪感たっぷりでしたが、美味しいものは美味しいのです^^
こっそりと夜に食べたアイスは、きっと楽しい思い出と一緒に特別に覚えているだろうなあと思います。･･････でも、案の定胃をやられました(笑)
夜にデザートを食べるなんて、慣れないことをするからです、お馬鹿！

昨晩の夕食のメインは、大好きな母の煮物。
南瓜の煮物は特に絶品ですが、里芋の煮物も最高なのです♪

いつもは冷凍ものを使っていますが、大量の里芋がやって来ていたので、今日は生のものです。1度レンジで温めてから茹でたのだそうで、皮も剥き易く、1度火が通っているので味も沁みやすいのだとか。
ほくほく、土の風味がします。冷凍ものとは全然違います！
土の味と言っても、土臭いんじゃないのです。
大地の栄養をたくさん吸っているなあ、と伝わってくるような、土の風味。

私担当はといいますと、またもスープ三昧(笑)
一昨日｢椎茸ともやしと水菜のスープ｣を大量に作り、それを昨日の朝食にはわかめを追加して｢椎茸ともやしと水菜とわかめのスープ｣にして、椎茸は全部食べてしまったので、夕食にはもやしを追加して｢もやしと水菜のスープ｣にしました。
｢たっぷりさつまいもと椎茸のスープ｣と同様に、生椎茸から良い出汁が出て、旨み倍増です♪

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