さとみのもと 日々帖

10月2日にOPENした｢Backerei danken 紫原店｣。
3日に通りかかったらOPENしていたので、｢え、もう!?｣とびっくり。

以前｢赤毛のアン｣が入っていた店舗そのままです。
お洒落な感じで、ガラス越しに厨房も見えました。
でも、残念ながらパンはどれもいつも(本店やONLY ONE店のもの)より小さくて、ピタやサンドも殆ど無し。お昼時なのになあと残念でした;;;
仕方なく、中央駅の本店まで行きました＞＜

秋らしく、南瓜を使った｢南瓜チーズチャバタ｣。
もちもちしたチャバタ生地に、ごろごろっと南瓜が入っています。
チーズは上からかけて焼いているようで、ぱりぱりっとしていて美味しいです。

こんなに大きな南瓜も入っていました^^
ほくほくしていて美味しかったです。

こちらは｢クリームパン｣(120円)。
いつもは絶対に選ばない菓子パンですが、紫原店でのショックに、甘いものが欲しくなって･･････あんぱんが無かったので、これにしました。
つやつやしていて見た目は綺麗です♪

カスタードは無難に美味しかったのに、パン生地が驚くほどパサパサ;;;
しかもカスタードがあまり入っていなくて、ちょっと残念でした。

こちらは名前を忘れてしまったのですが、フランスパンにソーセージを挟んで、ケチャップと粒マスタードをかけてあるものです。
フランスパンのバリバリさ加減がたまりません^^
こういうハードな食感を求めていたので、嬉しかったです。
15cm以上はあると思います、このフランスパン。
クープが綺麗に開いていて、いつも感動しちゃいます♪

こちらは母チョイスで、新商品の、青海苔とくるみとチーズが入ったビアリー(だったかな？)また名前を忘れてしまいました･･････
ひとくち貰ったのですが、青海苔とチーズでおつまみっぽくなっていて、くるみが加わって更におつまみ感がUPした感じです。
青海苔の爽やかな香りがとっても良かったです♪

残念なことに、母チョイスの｢ソーセージとバジルのカルツォーネ｣が、ランクダウンしていました。ソーセージは小さく、しかも刻まれて入っていて、バジルソースが入りすぎてべたべたしていたそうです。
見た目にも小さくなっていましたし、ひとくち貰ったところ、パン生地が全く違う！カルツォーネ生地では無く、普通のパン生地になっていました。
説明書きも同じだったので、同じものと思って選んだのに･･････
私も残念な気持ちになってしまいました。
支店を出すと品質が落ちる、っていうのは、凄く残念なことです。
OPEN翌日ですから、本店も大変だったんだろうなあと思いますが、お客さんには関係の無いことじゃないかなあ、と無責任ですが思ってみたり。
大好きなパン屋さんの、大好きなパンだったので、尚更悲しくなっちゃいました。

パンつながりで。
私が1番好きな菓子パンは、ご存知の方も多いと思いますが、メロンパンです。
｢YouTube｣で｢メロンパンのうた｣というものがあると聞き、見てみました。
まさにこれ、私の気持ち！(笑)
メロンが入っていなくても、メロンパンが好きなのです。
映像もなかなか美味しそうなので、是非見てみて下さ―い^^