さとみのもと 日々帖

今日もと―っても良いお天気。
特に今日は空が青々としていて、空気も澄んでいるようで、遠くの景色もくっきりと見ることが出来ました。
朝食には、昨日焼いたホシノ君の食パンを食べて、久々の歯応えに満足満足。

そんな今日は、いつもと違うスーパーへ買出しに。
いつもの所は折込広告が入っていなくて、入っていたそのスーパーは、今日はとってもお買い得。人参の詰め放題、頑張って9本詰めちゃいました！
思っていたよりも小さい袋だったので、ちょっと拍子抜け。
でも、人参が結構高い今、お得に買えて良かったです♪
あと、お豆腐も安かったですし、あんなに高かったきゃべつも、やっと手を出せるお値段に！薄口醤油を、いつも使っているものからこのスーパーのオリジナルに変えてみたり、いつもと違うお店に行くのも楽しいなって思いました。

そしてお昼は、｢Backerei danken(ベッカライ ダンケン) ONLY ONE店｣へ。
インスタントのラーメンかご飯かという選択肢しか無い中、パンが食べたいと私のリクエストで車を走らせて貰いました。
だって今日は、久々に弟も出かけていて、お昼が自由に食べれる日だったんですもの。こんな日に、家で寂しくラーメン何て勿体無い！
1～2週間に1度は行っているであろうdanken。
(というか、dankenしかハード系のお店が無いので、必然的にここに)
今日は本店はお休みなので、こちらの店舗に行きました。
今まではあまり写真も撮らずに食べていただけだったのですが、今日は写真を撮ってみました。車内なので、いつも買ったらすぐ、貪る様に食べていたのです(笑)
それでは、dankenレポです♪

まずこちらはお気に入りの｢シャウエッセン｣です。
｢ソーセージとバジルのカルツォーネ｣とこれと、どちらにしようかいつも悩みます。dankenのソーセージは絶品なのです^^
ソーセージをパン･ド･ミ生地でくるくるっと巻いてあって、可愛らしいいでたち。

このパン･ド･ミ生地が、もちもちしていて、癖になります。
むぎゅ―っとしていて、なかなか噛み切れないんです。
水分が多めなのに、ベタベタもせず、ひたすらもちもち。

こちらは、え―と、正式名称は忘れてしまいました;;;
元々は春に｢春野菜とスモークチキンのパンペルデュ｣として販売されていたもので、その後定番化して名前が変わったものです。
パンペルデュとはフランス語で、｢パンの形を失った｣と言う意味。
俗に言うフレンチトーストのことなのだそうです。
これは甘くないパンペルデュ。
全粒粉のパン･ド･ミの間に、ブロッコリーと絹さや、そして塩気のあるスモークサーモンとチーズが挟まっています。
それに、塩気のある卵を塗って焼いてあるんです。
まず全粒粉のパン･ド･ミ生地が、｢シャウエッセン｣同様もちもち！
噛めば噛むほど粉の甘みが広がります。このパン･ド･ミだけで美味しいんです^^
そこにブロッコリーと絹さやがベストマッチ♪
所謂｢再生パン(売れ残り等そのままでは売れないパンを加工して売っているもの)｣の類なのですが、そうとは思えない美味しさです^^

最後に、おすすめの菓子パン、｢抹茶練乳あんぱん｣です。
dankenにも、メロンパンやコロネ、クリームパンといった菓子パンがありますが、そういう菓子パンは食べたことがありません。
お昼なので、大体ちゃんとした食事になるパンを選ぶので･･････
でも、その中でもこの抹茶練乳あんぱんは格別！
抹茶生地のあんぱんの中に、更に練乳を詰めているものなんです。
この練乳が、甘さが強くなくて、粒々としていて凄く美味しいっ^^
甘すぎないので、大好きなんです。

dankenは、サンドもおすすめ。でも、今日は大好きなサンドが、迷っているうちに売り切れてしまって、買えませんでした(泣)
次はいつもは食べないあのパンにしようとか、次こそはあのサンドにしようとか、いつも決意だけはするのに、すぐに定番の商品に流されてしまう私なのでした(笑)