さとみのもと 日々帖

今週心がけたのは、｢毎日ひとつの"スペシャル"なもの｣。
毎日ひとつは、自分にとってスペシャルなおかずを入れよう！ということです。
お弁当生活を楽しく続けたいですもの♪

玄米、ほうれん草のお浸し、卵焼き@母、ひじきとひよこ豆の煮物、切り干し大根と玉ねぎの醬油煮。この日のスペシャルは、勿論、卵焼き^^
じゅわっと甘い卵焼き、大大大好きです。

玄米、梅干し、ブロッコリーとほうれん草のお浸し、きのこソースのハンバーグ、ひじきとひよこ豆の煮物。この日のスペシャルは、初めてのハンバーグ。
お弁当にお肉を入れたのは初めてです。ハンバーグは冷凍もので、大きいので半分だけ。たまにはお肉から鉄分補給もせねば、と;;;

この日は手を抜いて、学食のサラダ。キャベツともやしとコーンとわかめをてんこ盛りして、醤油をかけて。学食にノンオイルドレッシングが欲しいです･･････
そしてフルーツは何と西瓜！今年初の西瓜。でも、味が薄かったです;;;

わかめ豆腐、卵焼き、ほうれん草のお浸し、冷凍苺。
今週最後のお弁当は、手抜きの極み！
賞味期限の関係から、お豆腐を食べきってしまおう、と。
｢塩わかめ豆腐｣の塩なしバージョンです。
最近キムチで塩分をかなり摂っているので･･････
今が季節的にぎりぎりセーフかなと思います。
暑くなってきましたから、梅雨時になりましたらやめた方が良いですね;;;
それから、初めてのデザート、苺です。
私がよく行く業務用のものも売っているスーパーにあります冷凍の苺。
生の苺なんて買えませんので。冷凍でも良いのです。
かなり汁が出てしまっていますし、食べる時には苺がふにゃふにゃでしたが(笑)
風邪にはやはりビタミンですものね^^
久々の甘みに、幸せな昼食でした♪

そしてそして、今日は待ちに待ったお届けものが･･････！

あの、ayu+さんの｢モミパン｣ですっ。はるばる北海道から、いらっしゃいませ！
去年の秋、運良く注文できることになり、しかも初回にもかかわらず、おまかせでなく普通にオーダーさせていただけて･･････
ずっとずっと楽しみに待っていました。半年以上待ちましたが、目の前にあるモミパンを見て、｢頼んで良かったなあ｣と思います。
というのも、これから半年近くお休みされるとのこと。
まだ食べてはいませんが、ひとつひとつの大きさに、これは絶対に私好みなはず―！と心をときめかせています(笑)
色んな方のブログで見たもの、ayu+さん自身がブログで紹介されていたもの、そしておまかせして作って頂いたもの･･････どれも楽しみですっ。
母から送って貰ったパンもぺろりと完食し、すっからかんだった冷凍庫。
現在、ほっくほくです(笑)

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母が送ってくれたdankenレポの続きです♪

｢よもぎ白玉あんぱん｣は、昨年末に食べて美味しかったので、嬉しいっ。
上にかかったきなこに惚れ惚れしてしまいます^^

中心に白玉がどどん！と。
あんこと白玉がよく合います。よもぎの生地は香りが凄く出ていて、まるでよもぎもちを食べているかのような美味しさです♪

｢クルミパン｣はどうやら新作のようです。
ぱっくり開いたクープが可愛いっ。

ずっしり･･････はしていません。う―ん、ソフトでもなく、ハードでもなく。
でも、くるみがたっぷり入っていて、こりこりとした食感が良いです！
それに、甘味があまり無いので、私は凄く好きです^^

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先週ホストファミリーから届いた、大量のキムチ、地道に消費しています。
本場のキムチはあまりに刺激的なので、辛さを和らげつつ美味しく食べられるように、まずは王道の、豆腐と合わせて。

またまた手抜きレシピです。
だって、豆腐を水切りしてちょっとくずして、キムチをのっけただけ。
本場の辛―いキムチを、豆腐でちょっぴりまろやかに。
キムチの辛さを少しだけ和らげてくれます。あくまで、少しだけ(笑)

<1人分>
豆腐 1/2丁
キムチ 好きなだけ
豆腐は水切りし、少しくずして器に盛ります。その上にキムチをのせたら出来上がり。豆腐をキムチで巻くようにして食べると良いです♪

風邪薬で凄く眠たいけれど、リンパが痛くて居眠りはしなかった今日(笑)

朝の陽射しが、きらきら。木洩れ日が大好きです。
VistaQuestちゃんを出して撮影していましたら、道行く人々に妙な目で見られてしまいました。玩具のカメラにしか見えませんものね(笑)

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イオンの｢パン工場｣のパンも送ってくれました♪
ひとつしかリクエストしていないのに、食べたかったパンばかり！流石は母です。
しかも、送ってくれたパンの名前も全部控えておいてくれて･･････
本当にありがとうございますっ。

｢もっちーズ｣は白いパン生地の中に、求肥とチーズが入った可愛らしいパン。
母が食べているのを貰ったことがあり、また食べたいと思っていたのです^^

求肥のもちもち感と、チーズの甘さ。
もうちょっとたくさん入っていると嬉しいかなと思うのですが、十分に美味しいです。ただ、上にかかっているお粉が余計かな、と。

｢茶茶バンズ｣は母の最近のおすすめらしく、先日帰省した際、試食でいただきました。その時は1個まるっと食べる余力が無かったので･･････
若干潰れていますが、実際はふっくらクープの開いたパンでした♪

抹茶のマーブル生地の中には、甘めの大納言。
これはなかなか美味しくて、びっくり！
試食の時よりもじっくり味わえたので(笑)嬉しいです。

｢黒豆あんぱん｣は、気にはなっていたものの、買う機会が無かったパン。
中の餡子が薄く見えているところとか、凄くときめいてしまいます^^

餡子、偏っています！(笑)
でもこの餡子が驚くほど美味しかったです。しっかりと小豆の味がする餡子。
パン工場のパンって、業務用のミルククリームやチョコクリームを使っているのがばれっばれなので、正直、餡子にも期待していなかったのですが･･････
これは驚きでした◎
ほんのり塩味が感じられて、そこもまた良かったです。

｢紫いもあんぱん｣は、紫芋生地に芋あん入りの、鹿児島らしいあんぱん。
これも気になっていたのですが、結局食べずじまいだったので、嬉しいです♪

紫芋パウダーはそう多くは入っていないようで、風味は薄め。
でも、中の芋餡がなめらかで美味しかったです！
紫芋生地って、しっとりもっちりさせる効果があるのでしょうか？
お芋のねっとりした風味が再現されているようで、私は好きです^^

ちょっとリンパ痛いなあ、あれ、頭も痛いなあ･･････と思っていましたら、ちょいとふらふら。これは･･････風邪に違いありません！
案の定、昨日の暴風雨の中、自転車で行ったのが響いたようで。
人間、本当に雨に濡れて風邪をひくものなのですね！
絵に描いたようなお約束の展開を、是非とも笑ってやって下さい(笑)
ああ、甘いものが欲しい･･････ここ数日食べていないので;;;
風邪をひくと腫れるリンパ、最近は痛むようになりました。
昨晩は風邪薬を飲んだのですが、痛みは取れない―＞＜
すぐダウンするくせに病人面していられない性分ですので、すぐ回復するはず！
それでは、今日も自転車で、行ってきま―すっ。

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母が荷物に入れていてくれた、dankenのパンたち。
リクエストして、カルツォーネをお願いしていました♪

｢ソーセージとバジルのカルツォーネ｣は、私がいちばん好きなカルツォーネ。
ソーセージがまるっと1本入っていて、そのソーセージのぷりっとさがたまらなく美味しいのです。でも･･････

以前、ソーセージが細かく刻まれ、カルツォーネと言うよりは普通のパン生地だったことがありましたが、その時のような感じ。
刻まれてはいなかったので、ぷりっと感は多少あったものの、あまりぷりっとしていない短いソーセージが2本入っていました。
やっぱり競争店が無いとこうなってしまうのかなあ、なんて常々思っていたのですが、その思いをますます強くしてしまうことでした。

｢えびとバジルのカルツォーネ｣は、いつもソーセージばかり選んでいたので、自分では1度も選んだことがありませんでした。でも、美味しくて大好きです。

えびがたくさん！(若干減っているかな？とも思いましたが)
今回はソーセージの方よりもこちらの方が美味しかったです。
カルツォーネ生地も、ちょっと変わったような気がします。

東京のパンを食べるようになってから、鹿児島にもこういうパン屋さんが欲しい！と思います。ハード系は市内ではdankenだけですし、競合店が無いと！と。
土地的に、お年寄りや子供向けのパンが多いのですが、きっとハード系を求めている人はいるはず！と思うのです。
danke以外にもハード系のお店が出来る事を祈ります^^
そしてそして、わざわざ買いに行って入れてくれた母、ありがとうございます！

今日の大珍事。
朝から雨風激しいにもかかわらず、レインコートを着て自転車で出動した私。
学校近くまで来て、信号で停止して自分の姿を見てみると･･････
ジーパンびしょ濡れ！着衣水泳のような状態でした。
こんな状態で授業を受けられる訳がない･･････と、家に引き返し、着替えのズボンとタオルと靴下をバッグに詰め、またも学校へ。
そして駐輪場からダッシュで化粧室に駆け込み、着替えて授業に出たのでした。
(かなり余裕を持って登校しているので、勿論始業に間に合いました♪)
そのダッシュする姿を見ていた友人は、尋常じゃない濡れ様だったと、呆れ返っていました。今日くらい電車で来なよ―！と。
だって、電車には乗りたくないんですもの(笑)
梅雨真っ盛り、そして台風の時には利用しますが･･････
そんなこんなで、朝から物凄く体力を消費した1日でありました。

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最近のおやつは、ほぼコンビニかスーパー。
スーパーでよく買うのは、モンテールのスイーツです。
何故って、見切り品が多いので(笑)
最近食べた物をいくつかご紹介です♪

｢レアチーズのシュークリーム｣は、5月1日～6月30日の期間限定販売商品。
レアチーズクリームは、カスタードとホイップクリームにチーズペーストをブレンドしたものだそうです。

なめらかなレアチーズクリームが、とっても美味しいです！
モンテールのシュークリームは、スーパーでよく見切り品を買います(笑)
この期間限定シューは、定番フレーバーよりもお気に入りです。
そしてこちらは、定番フレーバー。

｢牛乳と卵のシュークリーム ｣です。｢牛乳と卵のカスタード&ホイップシュー｣と見た目(パッケージ)が似ていますが、中身が違います。
こちらにはホイップクリームが入っていないので、私はこちらが好きです。
｢ミルクコーヒーのシュークリーム｣もありまして、こちらはコーヒークリームなので、ティラミスにも似た風味でした。

｢練乳ミルクのエクレア｣は、大分前に食べたものですが、これはかなり美味しかったです。練乳ミルクがとろ―っとしています。
ただ私は見切り品、つまりは賞味期限が当日のものを買うので、大分生地がふやけてしまっているのです。そうなると、一口食べるとクリームが溢れてきます(笑)

昨日は学校が終わったら駅へダッシュ。電車に飛び乗り、眼科へ･･････
きっと後日詳しく書くことになるとは思いますが、2時間半の長―い検査を終えて外に出てみると、会社帰りの会社員さんでいっぱい！
こんな時間に外をひとりでうろつくなんて―！こ、怖い！(泣)
しかも電車は満員。そして男の人だらけ！
手には防犯ベルを握りしめ、帰った夜道でございました。
私のチキンさは、自分でも笑えてしまうほど。
都会のひとはこんなの当たり前なのかもしれませんし、今時中高生でも夜遊ぶそうですけれど･･････私にはやっぱり、夜は似合わないようです。
かと言って、晴れのお昼間が似合う爽やかな女子でもありませんが(笑)

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それでは、お待ちかねのZopfミルフィーユ3連発です♪
ミル＝千、フィーユ＝葉、つまりミルフィーユ＝千枚の葉っぱ。｢ミルフィーユ＝千葉｣ということで作られた、Zopfのスペシャリテだそうです。
ミルフィーユは、この大きさでこのお値段ですので、貧乏症の私はこれを更に半分にして、ちまちま味わっています(笑)あと半分残っているミルフィーユたち、半分食べただけですっかり魅了されてしまいました！

｢カボチャと栗のミルフィーユ｣(350円)は、蒸し南瓜と茹で栗。
季節商品、通販不可。いちばん食べたかったミルフィーユです。
というのも、Zopfにパンで初めに知ったのがこのミルフィーユだったのです。
何て優美なパンなのでしょう！と感動したのを、今でも覚えています。
甘い南瓜と栗、そしてしっとりとしたライ麦。
ライ麦の苦味が、具材の甘さを活かしています。これは本当に美味しい！

｢洋梨とクリームチーズのミルフィーユ｣(350円)は、洋梨とクリームチーズ。
こちらも通販不可です。しゃくしゃくの洋梨は皮つきです♪
食べているうちに、林檎かと錯覚してしまうのは、シナモン効果でしょうか。
クリームチーズもたっぷりで、まるでケーキを食べているような感じでした。

｢イチジクとチョコのミルフィーユ｣(350円)は、白黒2種の無花果とビターチョコ。無花果に白と黒があるなんて知りませんでした。勉強になりました―！

ほら、よく見てみれば、白と黒。
無花果って、花が無いと書きますが、実際には私たちは花を食べているんですよね。このぷちぷち感が大好きです。
ビターなチョコと相俟って、おやつにぴったり。

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サンクスの｢茶 美味｣キャンペーン、私の故郷鹿児島では、地域限定品で知覧のお茶を使ったあんぱんが売られていると聞きました。
母が荷物を送ってくれた中に入れてくれたので、味わうことが出来ました♪

｢知覧茶あんぱん｣は、鹿児島のお茶の名産地である知覧のお茶を使ったあんぱん。以前、イオンの｢パン工場｣でも｢知覧茶あんぱん｣が売られており、食べたことがあります。

中にはあっさりめの餡が入っています。
パン生地が少々もそっとしていました。せっかく知覧のお茶を使っているのですから、もう少しお茶の味わいがあっても良いかな、と。
頑張れリョーユーパンっ！とエールを送りたいです^^

母からの荷物には、母お手製のお洋服と、dankenやパン工場のパンが！
母のお洋服は着易いですし、私のサイズなので、嬉しい♪
パンも食べたかった種類だったので、感激です―！
しかも、私が何となく食べたいなあと思っていたとあるパンを、偶然にも入れてくれていたのです。流石は母！以心伝心です。

今日は久々の病院です。
といっても、眼科なのですが･･････あの眼圧を測る検査が苦手で;;;
眼球に風を当てる、あの検査。
目を瞑ってしまうので、何度もする羽目になってしまうのですよね(笑)
今日は長丁場になりそうなので、頑張りま―す！

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｢Zopf｣レポ、まだまだ続きます！
昨日は角煮以外にもラップサンドを買っておいたので、しっかり冷蔵庫で保管し、いただきました。これからの時期、傷みが心配ですね;;;
わざわざお外に出て撮影する私(笑)だって、とっても綺麗なんですもの！
｢海｣ですし、お日様の下が似合うラップだと思うのです。

｢海のラップ｣(350円)は、海老とツナのチリソース和えと、パプリカにレタスがたっぷり。こちらも｢豚肉の角煮のラップ｣と同様に、すっごく食べてみたかったのですが、催事では買えなかったサンド。

チリソースなので、中華風です。
えびチリってあまり食べないのですが、そんなに得意な方ではありません。
でもここのチリソースは、スパイシーなのにまろやか。
レタスがたっぷり入っているので、辛さを散らしてくれているといいましょうか。

｢抹茶うぐいす豆ベーグル｣(180円)は、5/16～5/20の特別ベーグル。
これは予約しておいた分だったので、帰ってきてから｢あっ買っていたんだった｣と思いだしたのです(笑)
気づかぬうちに、やはりお茶ものを買ってしまっています。

焼き戻しても、あまりばりっとはならない薄さの皮です。
少し癖のある抹茶味でした。私はどちらかというと苦手かもしれません。
中の甘いうぐいす豆は、とっても美味しかったです！

Zopf(ツォップ)
千葉県松戸市小金原2-14-3
047-343-3003
6:30～18:00
木曜と第3水曜定休

足裏の皮がべろん、なので、今日は家でのんびりしようと決めていたのに･･････
マウスが電池切れで動かなくなり、買いに行かなければならなくなり。
ついでなので、食材やら雑貨やらを買いに3件のスーパーをハシゴ、そして自転車をかっ飛ばしてショッピングセンターに行き、靴やバッグを物色。
(結局靴もバッグもgetできませんでしたが;;;)
歩くのはかなり痛いのですが、自転車なら結構大丈夫なのです。
ですが、そんな中、今日も事件は起こるのです(笑)
歩行者(親子連れ)を避けようとしたのですが、段差に気付かなかった私は、派手に転倒。歩行者であるママさんに｢私たちを避けようとしたんですよね、すみません―！｣と謝られる始末･･････
｢いえいえこちらが勝手に転んだだけなので！気になさらないで下さい―！｣と、ただの打撲なので、普通に自転車に乗って帰ってきたのですが、先程お風呂に入ろうと膝元を見てみると、ほ、北海道が！
北海道の形に見える打撲なんて、初めてです(笑)
愉快な気分になってお風呂に入りましたら、･･･････痛―い！(泣)
足裏の皮のことをすっかり忘れていた私。そのまま熱湯に傷口をドボン、です。
慌てて足先を袋で覆う始末でした;;;

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｢かもめ食堂｣の作者である群さんのエッセイ。
更年期障害の悩みや、お友達の事など、とても面白く綴られています。
赤裸々というか、とてもストレート。
内容的には、どんよりすることもあるのですが、私は何となく50代を楽しめそうな気がして来ました。群さんの文章力の賜物でしょうね。

面白いものをしてみました。
名前を入力すると、未来の写真が出てくるとのこと。
おふざけでやってみましたら、大爆笑だったので、載せてみたり。



とりあえず、矢印が男性の方に向いていなくて良かったです。
男の方だったら、打ちひしがれてしまいます･･････
一応断わっておきますが、私、上目遣いをすれば気持ち悪がられる長身女子ですし、腕何ぞ組む訳がありません(笑)
こんな日が来た日には、翌日には地球は滅亡していることでしょう。

昨晩は色々重要なことを決めたり。
思い立ったら即行動！なので、ぱぱっと。事後承諾の女です(笑)
母の日に初電話をして以来、気軽に母に電話を掛けるようになりました。
お喋りは尽きません。でも、また掛けられるので、切るのが寂しいこともありません。電話ででも、｢ただいま｣｢おやすみ｣と言えるのはとても幸せなことです。
電話をするようになって、凄く気持ちに余裕が出てきたのも確か。
長々と話してしまって、申し訳無いのですが(笑)

今日はお友達とお出かけのはずが、私だけパスすることに･･････
足裏の皮がべろんと剥げてしまい(泣)
大したことはないのですが、月曜日に学校に行けないなんてことになるのは嫌なので、一応大事をとって。今日は家で大人しくしておきま―す。

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